Maladie d'Alzheimer : mangez gras pour repousser la démence

Ne vous jetez pas sur les chips, le fromage et le saucisson : les bienfaits du gras ne concerneraient que les personnes susceptibles de développer une dégénérescence du cerveau. D'après une équipe de scientifiques de l'école de médecine de l'université Johns Hopkins, aux Etats-Unis, le gras aurait en effet un super-pouvoir inattendu. Il permettrait de ralentir l'apparition de la démence.

 

Dans leur étude, publiée dans la revue Journal of the Alzheimer Disease, les scientifiques annoncent qu'un régime cétogène permettrait de stimuler les capacités cognitives des personnes atteintes de démence. Dans les grandes lignes, le régime cétogène se caractérise par un apport riche en graisses, mais pauvre en sucres.

 

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Source : Maxisciences