Les seniors, les plus fidèles clients au restaurant

Au restaurant, dans un cas sur trois, c'est un consommateur âgé de 50 ans et plus qui a réservé une table, rapportent les derniers chiffres du cabinet d'études NPD Group, ce mardi 9 octobre. La fréquentation de la restauration assise de cette catégorie de la population a progressé de 8% entre 2012 et 2017, alors que les visites étaient en repli de 4%, tous types de clients confondus. 

Représentant près de 35% de la population française, les seniors pèsent pour 20% de toutes les visites de la restauration hors domicile. Sur le marché global de la restauration, leurs visites sont en hausse de 5% entre 2012 et 2017. Ce sont des clients que les restaurateurs accueillent régulièrement et qui profitent pleinement de l'expérience gustative.

Leur ticket moyen dépensé est supérieur de 15% par rapport à la moyenne de la...

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Source : La Depeche